Barbaresco “Il Bricco” Pio Cesare DOCG, obj. 0,75L. Alk 13 % obj.

100% Nebbiolo pochádza výlučne z jedného vinohradu z legendárneho kopca „Il Bricco“. Tieto pozemky ktoré patria rodine Pio, produkujú hrozno špičkovej kvality, ktoré sa sa zbiera až ako veľmi zrelé. Po kvasení v nerezových nádržiach víno zreje 30 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, 70% v nových sudoch a 30% v 2000 litrových sudoch. Toto silné Barbaresco s pevnou štruktúrou, elegantnou a zrelou vôňou lesného ovocia, má korenistú, ovocnú chuť so zrelými tanínmi. Tie dodávajú vínu rafinovanosť a jemnosť. Súčasne má však víno silu a ovocnosť a dlhý potenciál zrenia. Víno ideálne sprevádza pokrmy z červeného mäsa a zveriny.