Chianti Classico Riserva DOCG Castello Di Querceto

Úžasné víno Chianti Classico Riserva DOCG je tvorené z 95% révou Sangiovese, zvyšných 5% tvorí odroda Canaiolo. Fermentácie prebiehala na šupkách po dobu približne 15 dní pri teplote okolo 28° C.

Nasledujúce zrenie v dubových sudoch typu barrique trvalo 10-12 mesiacov, vo fľašiach strávi ďalšie minimálne štyri mesiace. Výsledkom je víno intenzívnej rubínovej farby s granátovými odleskami a plnou vôňou.

V chuti je suché, vážne s elegantnou trieslovinou. Skvele sa hodí ku pečeným červeným druhom mäsa.