VYPREDANÉ - Pinot Blanc Les Princes Abbés Domaine Schlumberger

TENTO TOVAR JE VYPREDANÝ - Hoci Pinot Blanc je veľmi starobylá odroda (poznaná už v 16. storočí), skutočne bola rozpoznaná len pred niekoľkými rokmi. Nepochádza z Burgundska, ale zo severu Talianska. Prvýkrát bola objavená Anglosasmi a potom postupne ju objavovali Francúzi, ktorí ocenili jej sviežosť, pružnosť a schopnosť zosúladiť sa s jedlom. Pinot Blanc Les Princes Abbés je zmesou 30% Pinot Blanc a 70% Auxerrois. Pochádzajú predovšetkým z pozemkov SAERING a Spiegel Grand Cru a taktiež z pozemkov BUX a BOLLENBERG. Farba je svetložltá so zlatým svetlým nádychom  a zlatými odrazmi. Víno má jemnú a mladú štruktúru. Vo vôni je príjemné, expresívne s dominanciou mladistvosti a ovocnosti, citrusových plodov a veľmi osviežujúcou citrónovou kôrou. Prevzdušnením zvyšuje ovocný charakter, citrónovosť, rovnako ako jemný rastlinný nádych. Nástup má široký, s dobre vyváženou štruktúrou alkoholu. Spektrum chutí s dominanciou ovocia a pečiva. Záver je stredne dlhý s ostrým temperamentom. Odporúčame ako doprovod ku crudités alebo čerstvým kozím syrom. Doporučujeme podávať pri teplote 11°C.